La Vie en Douce
La Vie en Douce
La Vie en Douce une os sabores brasileiros a tradição da
pâtisserie clássica, em uma série de doces, chocolates e cupcakes
mais do que especiais.
A La Vie En Douce oferece uma linha com mais de 30 tipos de doces, entre os vintages favoritos de todos os tempos, como olho-de-sogra, bombocado e cajuzinho até composições modernas e igualmente saborosas, como uma das marcas registradas da casa, a Caixinha Praliné.
Para os fãs de brigadeiros, há uma série de variações – como o brigadeiro de café, o de Nescau, coberto com pistache ou recheado com uva. Os que gostam de doces com frutas encontram deliciosas opções – a caixinha de maracujá, o casadinho de banana e o enlace de damascos.
Cupcakes: unem as características clássicas do doce norte-americano a ingredientes brasileiros. Eles podem ser decorados e recheados de acordo com a imaginação dos clientes. São sete opções de cobertura e sete opções de massas, que podem ser combinadas como desejar.
Presentes: As embalagens são uma atração à parte. Criados pessoalmente por Carole Crema e sua equipe, podem ser personalizadas.
Celebrações: Elaboradas com todo o cuidado e carinho, destaque para as mesas com bolos e doces especiais para a data.
Os noivos podem fazer degustação na própria loja ou no escritório da assessoria de eventos, e escolher à vontade os detalhes da decoração, como, por exemplo, iniciais ou desenhos em estêncil, enfeites diferenciados na mesa.
A La Vie En Douce conta com uma equipe própria para eventos, especializada em montar e decorar festas com grande rapidez e dedicação.
Carole Crema
Carole Crema se formou pela Thames Valley University e pela Mosimann Academy (Londres), fazendo eventos como o catering do Grande Prêmio em Ascot e auxiliando no jantar de 50 anos do famoso chef Anton Mosimann no Museu de História Natural de Londres. De volta ao Brasil, passou por grandes restaurantes como Gero e America e começou a dar aulas de Culinária no SENAC SP, onde trabalha até hoje eventualmente. Após ter aulas no instituto La Cultura Alimentari, em Milão (Itália), foi trabalhar no recém-criado curso de Gastronomia da Universidade Anhembi-Morumbi, onde deu aulas por cinco anos. O gosto pela culinária e pelo chocolate levou Carole a criar a La Vie en Douce, em 2002. Com predileção pelo vintage cria bolos, docinhos e cupcakes.
Atualmente, além de capitanear a La Vie en Douce, é chef-executiva das redes Wraps e GoFresh, e é professora da Escola Wilma Kövesi de Culinária. Apresenta o programa Cozinha Caseira pela Fox Life e é co-autora do livro de técnicas culinárias “400 g” (Ed. Cia. Nacional) e acaba de lançar “O Mundo dos Cupcakes” pela editora DBA.
La Vie En Douce
R. Pedroso Alvarenga, 514 – Itaim Bibi – 11 3078-1110
R. da Consolação, 3.161 – Jardins – 11 3088-7172
São Paulo – SP
Amai Chocolates
2659-1407
amai@amaichooclates.com.br
www.amaichocolates.com.br
A Amai Chocolates é uma deliciosa parceria entre mãe e filha. Com larga
experiência como chef ao redor do mundo, Vanessa Trefois, formada no
Pierre Hermé, em Paris, produz junto à mãe Alicia delícias que têm como
matéria-prima o chocolate belga. As criações da dupla surpreendem pelo
sabor e acabamento.
Callie Chocolats
3875-6134
www.callie.com.br
Carla Natel faz chocolates que reúnem a peculiaridade das receitas francesas
com pitadas de brasilidade. Tudo elaborado a partir da matéria-
-prima belga. Bombons trufas, pães de mel e docinhos são as principais
especialidades. A irmã Paula Natel é quem cria as embalagens sob medida
para datas especiais.
Célia Bem-Casados
R. Visconde de Castro, 531
Campo Belo
5511-6673
www.celiabemcasados.com
Eleito pela Revista Prazeres da Mesa o melhor bem-casado, o doce é feito
com massa especial, recheado com doce de leite e coberto com açúcar.
Sempre muito atenciosa Célia recebe as noivas em seu ateliê, onde as
auxilia a escolher a quantidade e apresenta inúmeras elegantes opções
de embalagens.
Conceição Bem-Casados
R. Otoniel Mota, 44
Jardim Paulista
3057-3505
www.conceicaobemcasados.com.br
Os segredos das técnicas de confeitaria e o ponto preciso e macio dos
bem-casados de dona Conceição foram guardados a sete chaves. Famosos
e cobiçados, são distribuídos há mais de 50 anos em casamentos por
todo o Brasil, não só por causa do sabor, mas também pela elegância das
embalagens.
Conti Confetteria
Al. Franca, 1.153
Jardins
3742-1646
www.conticonfetteria.it
A Conti Confetteria é uma das mais importantes marcas de amêndoas
confeitadas da Itália e acaba de chegar ao Brasil. Para eventos sociais, não
faltam opções – como a caixa-degustação, com 15 sabores. As embalagens
individuais são feitas à mão em tecidos finos e adereços italianos.
Danielle Andrade – Sweet & Cake
R. Ministro Godói, 524
Perdizes
3801-9053
www.danielleandrade.com.br
Danielle Andrade tornou-se referência no universo da gastronomia nacional
ao unir tradição e contemporaneidade. São produtos que expressam,
em sua singularidade, um conceito de sofisticação. Reconhecida pelos
detalhes e sabores únicos, encanta com novidades como as já consagradas
Balas de Festa.
Divino Dolce
R. Regente Leon Kaniefsky, 481
Morumbi
3501-3306
2924-0379
www.divinodolce.com.br
Marcella Moura faz bolos, doces e chocolates de sabor, textura e visual
marcantes. A talentosa dupla aposta na matéria-prima belga, em ingredientes
nobres na apresentação impecável – sempre em sintonia com as
tendências internacionais. Atendimento com hora marcada.
Dujule Pâtisserie
R. Quatá, 407
Vila Olímpia
3044-1562
www.dujule.com.br
Muito saborosos, os bolos de Juliana Guimarães podem ser desenvolvidos
com grande variedade de recheios e coberturas – sempre de acordo
com o gosto de cada cliente. Os doces também merecem destaque: há
uma ampla variedade, com embalagens graciosas, para compor mesas
em eventos.
Emilia Bem-Casados
R. Cunha Gago, 625
Pinheiros
3815-8564
www.emiliabemcasados.com.br
Oferecem ampla variedade de embalagens com cores, fitas, caixinhas e
tecidos graciosos. Para convidados especiais, há caixas personalizadas,
que podem incluir mensagens pessoais de agradecimento. Possui equipe
especialmente treinada para montar a apresentação dos doces na festa.
Fabíola Toschi
3865-8258
3675-3769
www.fabiolatoschi.com.br
Com apuradas técnicas de modelagem, Fabiola Toschi e Liana Rangel
criam novas formas para a pasta americana. Além de bolos, fazem doces
finos, bem-casados, minibolos, cupcakes, pães de mel, chocolates e trufas
personalizados. Destaque também para os gifts feitos para diversas
ocasiões.
Fe Chocolats
3064-6986
www.fechocolats.com.br
www.fechocolats.blogspot.com
Com passagem pelo Instituto Nacional de Boulangerie e Pâtisserie, na
França, Fernanda Jeraissati é um dos grandes talentos da nova geração
da gastronomia brasileira. Criativa, ela desenvolve receitas exclusivas com
bases em alguns ingredientes brasileiros, como o leite condensado e, é
claro, o chocolate. Atendimento com hora marcada.
Fifi Doces
3032-3812
www.fifidoces.com.br
Doces, bolos, sobremesas e bem-casados feitos artesanalmente. Também
desenvolve minibolos e outras opções para lembrancinhas. A empresa
possui infraestrutura para atender eventos fora de São Paulo: realiza entregas
em todo o Brasil via área, em embalagens seguras que mantêm a
qualidade do sabor.
Flavio Frederico Macarons
Al. dos Arapanés, 540
Moema
5051-5277
www.sodoces.com.br
O chef pâtissier Flavio Federico formou-se na École Lenôtre, na França.
Sob sua batuta, a Sódoces tem como carro-chefe os macarons. O clássico
petit four francês é elaborado com puríssima farinha de amêndoas e
recheios nos mais variados sabores, como ganaches, geléias e infusões
únicas.
Fleur de Sucre Pâtisserie
R. da Mata, 191
Itaim Bibi
3078-3082
www.fleurdesucre.com.br
Com um cardápio em constante renovação, a Fleur de Sucre é uma pâtisserie
de alto nível gastronômico e estético. Prezando pela excelência do
sabor, as chefs Fabíola Gouveia e Ana Paula Carrazza confeccionam bolos
e doces com precisão milimétrica, garantindo visual surpreendente.
Gabi Matos Pâtissière
4305-9983
www.gabimatos.com
Jovem talentosa e criativa, Gabi Matos trouxe de sua experiência internacional
técnicas inovadoras para confeccionar doces apenas com ingredientes
selecionados. Com apresentação primorosa e sabor inesquecível –
como os já famosos cheesecake de goiabada e o brigadeiro de ovomaltine
- também desenvolve doces exclusivos para surpreender os convidados.
Isabella Suplicy Homemade Sweets
3726-1894
3726-7910
www.isabellasuplicy.com.br
Isabella e sua equipe de caprichosas confeiteiras executam criações que
enchem os olhos e o paladar. A especialidade são os bolos cobertos com
fondant e decorados com enfeites, fitas, laços, flores ou bonecos de açúcar.
A produção é artesanal e exclusiva – nenhum bolo é idêntico a outro.
Juliana Coutinho Pâtisserie
3819-2882
8141-2814
www.jucoutinho.com
Formada em pâtisserie pela Le Cordon Bleu, Juliana Coutinho une em
seus bolos e doces o tradicional conhecimento francês a ingredientes
tipicamente brasileiros – como leite condensado, coco e goiabada. Merecem
menção as graciosas embalagens que compõem lindas mesas e
complementam a decoração.
Jean et Marie
R. Professor José Benedito de Camargo, 74
Itaim Bibi
3044-1197
www.jeanetmarie.com.br
O jovem casal Patricia e Michael Brock tem ampla vivência em pâtisserie,
tendo trabalhado com grandes nomes mundiais, como Daniel
Boulud e François Payard. Para casamentos, a dupla oferece deliciosos
macarons, torre de cupcakes, bolos decorados, trufas, tortas e muitos
outros docinhos.
Kykah Doces Artesanais
4238-0113
www.kykah.com.br
Os mais de 60 tipos de doces são produzidos artesanalmente com ingredientes
nobres e brasileiríssimos – como a tapioca, por exemplo. Destaque
para os bem-amados: feito com mel, é recheado com doce de leite e
coberto com chocolate ao leite – símbolo da intenção dos noivos de uma
vida plena e doce.
L’Atelier
4249-4399
contato@lateliersp.com
www.lateliersp.com
Idealizado para atender às necessidades dos consumidores mais exigentes,
o L’Atelier aposta na originalidade, criatividade e sofisticação de seus
produtos. Sob o comando de Priscilla e Samara, doces e bolos são produzidos
artesanalmente com ingredientes de extremo bom gosto e qualidade
incomparável.
La Vie en Douce
R. da Consolação, 3.161
Jardim Paulista – 3088-7172
R. Pedroso Alvarenga, 514
Itaim Bibi – 3078-1110
www.lavieendouce.com.br
A chef Carole Crema faz da La Vie en Douce referência em festas de casamento.
A equipe de confeiteiras produz com preciosismo bolos, bem-casados
e mesas de doces decoradas. Para facilitar a escolha e a elaboração
do orçamento, os clientes podem degustar uma boa seleção de opções.
Lamponi Macarons
3120-6916
www.lamponi.com.br
Especialista na produção do clássico doce francês, feito à base de farinha
de amêndoas, a chef Denise Lerario aposta em uma receita leve, que
desmancha na boca e é adoçada na medida certa. Disponível em diversos
sabores e cores, é perfeito para incrementar a decoração.
Louzieh Doces Finos
R. Diacuí, 81
Moema
5092-3052
www.louziehdoces.com.br
Há mais de 15 anos a designer de doces Louzier faz doces finos e bem-
-casados. São mais de 60 tipos divididos em 4 linhas: tradicionais, brasileiros,
Vips e Petit Verre. Outro destaque são as elegantes caixas para presentear
pais, padrinhos e convidados especiais. Entregas em todo o Brasil.
Lucita Haddad Arte em Doces
3846-9316
www.lucitahaddad.com.br
As criações de Lucita Haddad têm sabores, cores, aromas e texturas diferenciados.
Preparados artesanalmente, os doces finos, bolos decorados,
minibolos e sobremesas diversas compõem belas mesas nas festas. A
confeiteira também desenvolve kits e mimos para lembrancinhas.
Madeleine Bolos e Doces, por Luana Massi
3044-0421/3045-4485
www.madeleinedoces.com.br
Formada pela prestigiada École Lenôtre, em Paris, Luana Massi aposta na
graciosidade dos doces franceses. Após 6 anos de sucesso em carreira
solo, a pâtissière se uniu a amiga Fernanda de Toledo Assumpção. A dupla
arquiteta cardápios de doces e mesas decoradas – sempre acompanhando
de perto cada cliente.
Maria Brigadeiro
R. Capote Valente, 68
Pinheiros
3085-3687
3062-9602
www.mariabrigadeiro.com.br
O ateliê de brigadeiro gourmet é dedicado exclusivamente ao típico doce
brasileiro. Combinando blends de chocolates provenientes do mundo todo,
a doceira Juliana Motter aposta em receitas de família e técnicas de pâtisserie
para produzir as mais de 40 versões que oferece.
Maria Iraildes Bolos Decorados
5641-5887
www.bolosdecorados.com.br
Desde 1997, a empresa oferece diversas opções de massas e recheios
para bolos. O altíssimo padrão de execução e as mais sofisticadas técnicas
de confeitaria fazem de cada delícia uma verdadeira obra de arte.
Para eventos e celebrações em geral, há doces finos – igualmente belos
e saborosos.
Mariza Doces
R. Padre Garcia Velho, 56
Pinheiros
3815-6699
www.marizadoces.com.br
Sob o comando de Mariza Sá Fortes, a empresa iniciou suas atividades em
1963. Hoje, Silvia, Angela, Sandra e Marcia unem a tradição de consagradas
receitas às inovações da gastronomia. Os bolos, doces, bem-casados
são produzidos artesanalmente e envoltos por embalagens encantadoras.
Nininha Sigrist
3726-2000
www.nininhasigrist.com.br
Com uma grande variedade de docinhos para agradar aos mais diversos públicos,
a confeiteira ainda decora pessoalmente os bolos garantindo que tudo
saia como a noiva sonhou. Atendimento a comunidade judaica feita através
de uma produção em lote sob supervisão do rabino Shil (Beit Chabad Itaim).
Opera Ganache
R. Francisco Leitão, 469
Conj. 1.204 – Pinheiros
3063-3764
www.operaganache.com.br
Rafael Barros cursou Programa de Artes Culinárias no The Art Institute of Fort
Lauderdale, nos Estados Unidos. Junto com Cecília Moraes à frente da Opera
Ganache assina linhas de doces e sobremesas – tudo muito autoral e original,
seja pela combinação de sabores, apresentação ou técnica utilizada.
Mariza Doces
R. Padre Garcia Velho, 56
Pinheiros
3815-6699
www.marizadoces.com.br
Sob o comando de Mariza Sá Fortes, a empresa iniciou suas atividades em
1963. Hoje, Silvia, Angela, Sandra e Marcia unem a tradição de consagradas
receitas às inovações da gastronomia. Os bolos, doces, bem-casados
são produzidos artesanalmente e envoltos por embalagens encantadoras.
Nininha Sigrist
3726-2000
www.nininhasigrist.com.br
Com uma grande variedade de docinhos para agradar aos mais diversos públicos,
a confeiteira ainda decora pessoalmente os bolos garantindo que tudo
saia como a noiva sonhou. Atendimento a comunidade judaica feita através
de uma produção em lote sob supervisão do rabino Shil (Beit Chabad Itaim).
Opera Ganache
R. Francisco Leitão, 469
Conj. 1.204 – Pinheiros
3063-3764
www.operaganache.com.br
Rafael Barros cursou Programa de Artes Culinárias no The Art Institute of Fort
Lauderdale, nos Estados Unidos. Junto com Cecília Moraes à frente da Opera
Ganache assina linhas de doces e sobremesas – tudo muito autoral e original,
seja pela combinação de sabores, apresentação ou técnica utilizada.
Pati Piva
R. Itapa Curai, 36
Paraíso do Morumbi
3758-1174
www.patipivadoces.com.br
Há mais de uma década Pati Piva faz doces que encantam os olhos e o paladar.
Pioneira em produzir macarons no Brasil, ela também produz lindos bolos,
bem-casados e ampla variedade de doces finos. Além, é claro, dos famosos
bombons de chocolates – disponíveis também para compor lembrancinhas.
Petit Four
R. Guaraiuva, 531
Brooklin
5103-1459
3467-7617
www.petitfour.com.br
A doceira Giuliana Falzoni Azambuja desenvolve docinhos delicados e criativos
para diversas ocasiões. Cupcakes, Whoopie pies e pães de mel são
algumas das delícias. O grande destaque fica por conta dos cookies e
bolachinhas personalizadas – em formatos, cores, imagens e temas.
Piece of Cake
3722-2378
3023-0703
www.pieceofcake.com.br
Formada por Julie Orberg, Carola Gouvêa, Juliana Vidigal e uma equipe de
16 pessoas, a Piece of Cake é reconhecida pelo delicioso sabor e o visual
sofisticado e elegante de seus produtos. Elas acompanham pessoalmente
todas as etapas: da escolha dos quitutes à confecção dos docinhos e bolos.
Solange Lopes Pâtissière
R. Camil Caran, 61 – Santa Lúcia
Belo Horizonte
(31) 3296-2029
(31 )9141-5061
www.solangelopes.com
Solange Lopes formou-se pelo Instituto de Gastronomia Profissional Mausi
Sebess em Buenos Aires, na Argentina, e participou de vários cursos na Le
Cordon Bleu. Elabora tudo que se refere a casamentos: bolos, bombons, bem-
casados, mesa de café e micro tortas geladas. Realiza eventos por todo país.
Sucré et Salé
R. Regente Leon Kaniefsky, 183
Morumbi
3507-4973
www.sucresale.com.br
Amanda de Paula Bryant, Edina de Paula e Nair de Paula elaboram bolos e
doces. O desenvolvimento dos quitutes, os croquis das mesas personalizadas
e a degustação dos produtos são feitos pelas proprietárias, assim como
o transporte para o local da festa e a montagem dos bolos de andares.
Sucrier – Sucré & Chocolat
R. Galeno de Revoredo, 100
Itaim Bibi
2892-0929
www.sucrier.com.br
Produz doces e chocolates de criação própria, além de receitas de família.
Todas as delícias são elaboradas com chocolate belga e priorizando o uso
de ingredientes orgânicos. Na confeitaria, que é uma verdadeira casa de
boneca, Bianca e Gabriela recebem as noivas com hora marcada.
Tucci Confetti
R. Clodomiro Amazonas 1422 – Conj. 75
Itaim Bibi
2307-1060
www.tucciconfetti.com
A Tucci Confetti oferece amêndoas importadas da Itália. Tradicionalmente recoberta
de açúcar, a delícia está disponível em diversos sabores, como: coco,
morango, ricota e pêra, melancia, pêssego, cereja, vinho tinto, amareto, limão,
melão, marron glacê, pistache, entre outros.
